Preparazione:

fate pulire bene i poveri calamari, lavateli accuratamenti e poi ascigateli. In un recipiente mescolare il succo di limone, l'olio, il prezzemolo, il rosmarino e  la polpa di pomodoro in modo da ottenere un composto omogeneo e cremoso. Prendete due fogli di alluminio, ungeteli e inserite i calameri versando sopra il composto preparato in precedenza, chiudete bene i fogli di alluminio. Cuocete al forno per 25 minuti a 190°.